《能量饮食》里的减重故事，一个比一个精彩！Bill找到作者阿里•惠顿和亚历克斯•利夫时已经超重，医生说他伴随有“胰岛素抵抗”。这二位不仅有医学和营养学的学位，在实操上更是有两把刷子。在他们的指导下，Bill一个月就“水灵灵地”减了9斤。
性子急的朋友可以直接拉到文末看“基础颜究生活提案”，愿意听我聊聊的街坊，咱们从“胰岛素抵抗”开始说起。
掉秤难，反弹快？可能是“胰岛素抵抗”
为什么多余的脂肪很难甩掉？我们总以为是“不够坚持”，其实在百万年进化出的身体本能面前，没有谁能有那么强大的意志力。既然叫“身体本能”，就是不接受大脑理性指导的，靠激素协调和管理的“身体自动运行程序”。
咱们身体分泌各种各样的激素中，“胰岛素”的优先级特别高——几乎可以说是最高了。街坊们可能觉得“胰岛素”不过是糖尿病病人的药物，其实咱们人人都有，而且它在身体中可谓“万人（激素）之上”，指挥得动（几乎）所有的器官（包括大脑），调用到了（几乎）全部的资源。
看下面这张文献，当消化系统（Digest System）从食物中得到“糖”（葡萄糖，Glucose），“血糖”就会上升——胰脏（Pancreas）就会分泌“胰岛素”（Insulin），影响众多的器官。
（文献链接：https://doi.org/10.3390/molecules23020258）
这么强大的一个激素，一方面能“控制血糖”（所以是糖尿病人的药物），另一方面呢？
胰岛素可以说是一种“肥胖激素”。
如果吃一点东西体内的胰岛素就“蹿升”，“胖起来”和“瘦不下来”就是迟早的事情。
那为啥胰岛素浓度会“蹿升”？因为“胰岛素抵抗”了。“胰岛素抵抗”的情况下，体内的很多细胞对于“胰岛素”的命令不理不睬，胰脏（Pancreas）没办法，只能分泌得更多。
对付“胰岛素抵抗”导致的“瘦不下来”，阿里和亚历克斯两位专家的做法也很明确，不去看什么“热量平衡”了，重中之重是调高身体细胞的“胰岛素敏感性”——也就是说，让身体回到有点胰岛素，各个细胞就乖乖干活的时候，别老是不理不睬的。
调高“胰岛素敏感性”
怎样才能让身体细胞对“胰岛素”更加敏感，更听话呢？
这个问题要换个方式来问，为什么身体细胞对“胰岛素”不敏感了呢？
咱们还是看张哈。那个黄黄的袋子是咱们的细胞，细胞膜上面有一个蓝色的“开关”（胰岛素受体，insulin receptor）和一个绿色的门（葡萄糖通道，Glucose channel）。如果没有胰岛素（insulin），那个门是关闭的，细胞不会把血液中的葡萄糖（Glucose，血糖）放进去；只有胰岛素（insulin）来了，才打开那个“葡萄糖通道”，收储“血糖”。
这就是胰岛素降血糖的作用机理。
问题是Bill是个大块头，年轻的时候还是运动员，所以他是个“碳水爱好者”，意大利面、面包、米饭是他的最爱。那简单了，控碳嘛！不让Bill吃碳水就好了。
很多事情都是说起来容易做起来难啊。要是一句话就能解决问题，就不需要“行为设计”了。咱们看一看阿里和亚历克斯是怎么设计的。
医生们的方案
从心理学（阿里也有心理学的背景）角度来看，如果医生们要求Bill“不能吃这个，也不能吃那个”时，他只会抓心挠肺地更吃。所以，对于热爱意大利面和比萨的Bill来说，不能一下子要求他“低碳饮食”。
在第一个月，阿里和亚历克斯让Bill集中精力做下面三件事：
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这看起来不难，至少对于Bill来说是如此。
就算这样的方案，阿里和亚历克斯也没有要求Bill一步到位，而是让他刚开始一周两天执行，逐步增加到一周四天，然后是所有时间执行——节奏由Bill自己去把握。
还记得我们前面两天提到的“微习惯”和“ABC方案”么？我觉得阿里和亚历克斯也深谙此道啊。（参见《睡不好，没精神，小肚腩？你需要这种食物》，《一年甩掉20斤，用这种方法的人几乎都成功了》）
一个月之后，Bill已经减了9斤，精神状态也大大变好了。为了巩固和进一步增加“胰岛素敏感性”，两位坐着要求Bill增加另外一个事项：
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没有任何节食的要求，也没有“跑步半小时”的方案，Bill逐步控制住了自己的“胰岛素”，4个月减了30多斤（15.8千克）。
毕竟Bill是老外，而且是男性，方案不能直接拷贝过来。但结合我之前读过的文献和书籍，以及之前给朋友的建议和他们的反馈，我觉得下面这个“基础颜究生活提案”也是有帮助的。
基础颜究生活提案
咱们直接进生活提案哈。
晚上睡够6小时，争取7小时；
每天喝水1500mL（对身体来说是重要的“春天的信号”）；
每顿饭都吃点儿醋（什么醋都可以），饭前来点绿原酸（有机苹果带皮吃，杜仲茶，金银花茶，绿咖啡……看你自己的喜好），前三筷子吃蔬菜；
晚饭之后立刻认真刷牙（增加“夜宵”的成本）；
最丰盛的一顿饭饭后要散步（随便走走就行，只要走就行）。
至于如何实现每一天，又都是“生活设计”了，街坊们可以根据自己的情况来。
强烈建议大家读一下《一年甩掉20斤，用这种方法的人几乎都成功了》，这是一个“微习惯”的设计思路，真的相当有用！
祝大家身体好，精神好，皮肤好，腰围（内脏脂肪）减少。
