一直有个疑问？为什么大超市的白酒的定价都比烟酒店高？
为啥酒厂卖酒都靠烟酒店而不是超市，每个超市酒都占了很大面积，销量却都很一般，正常都不如一个小烟酒店，究其原因应该就是价格。
所以很奇怪的是超市这么大人流量，为什么酒价格要搞这么贵？就卖跟烟酒店差不多价格不能多走点货吗？
一、 渠道成本差异
运营成本
超市通常位于商圈或人流密集区，租金、人力、水电等固定成本远高于社区烟酒店。高昂的运营成本迫使超市需维持较高的毛利率，而烟酒店因规模小、成本低，可采用薄利多销策略。
展示与库存压力
超市酒类陈列面积大，承担品牌展示功能，但实际周转率较低。为分摊库存成本，价格往往偏高；而烟酒店专注核心单品，库存灵活，资金压力小，定价更具竞争力。
二、 供应链层级与议价能力
采购渠道差异
烟酒店多为区域经销商直接供货，甚至与酒厂建立长期合作，减少中间环节；而超市可能通过多层代理商拿货，中间商加价推高成本。
规模效应与返利机制
烟酒店通过集中采购核心单品（如五粮液）获得批量折扣，或完成酒厂返利任务后降价促销；超市品类繁杂，单一品牌采购量未必占优，议价空间有限。
三、 价格策略与品牌定位
价格锚定效应
超市高价标牌是品牌方的“价格锚”，用于维护产品高端形象。烟酒店和电商的优惠价反而成为吸引消费者的“隐性福利”，形成“官方价高、实际成交价低”的行业潜规则。
渠道管控与市场分层
酒厂通过不同渠道的价格差异实现市场分层：超市作为形象窗口，稳定价格体系；烟酒店和电商走量，完成销售目标。这种策略既能避免渠道冲突，又覆盖不同消费场景。
四、 消费者行为与购买场景
即时性需求溢价
超市满足临时性、应急性购买（如临时送礼），消费者对价格敏感度低；烟酒店则依赖熟客复购，需以低价维系长期客源。
信任成本差异
部分消费者对烟酒店存疑，担心假货，而超市的背书作用使其愿意支付溢价。实际上，烟酒店通过熟人网络建立信任，降低获客成本，价格更灵活。
