极高性价比护肤，几乎不花钱（不是运动）

 护肤的省钱原则：好好吃，好好睡，好好运动。

几年前我给资生堂的高级美容顾问做过几次培训，他们负责人非常骄傲地跟我说：“资生堂的基础研究是非常好的。”这个我自然是相信的，不过最近资生堂频频动作，推动了不少文献发表，却让我发现一件事：

对皮肤护理来说，吃足够的肉 （包括鱼肉） 蛋奶相当重要。

尤其是对于35岁以后的皮肤，均衡足量地吃鸡蛋、海鱼、酸奶和豆制品， （最好配合适当运动） 几乎就把资生堂那些贵妇霜带来的好处都拿到手了。

资生堂要清除“衰老细胞”

老街坊都熟悉“衰老细胞”这个概念，我以前还给它们一个外号“僵尸细胞”。它们早就完成了自己的使命，应该是自行了断的——但身体细胞太多了 （几十万亿） ，每天应该主动“凋亡”的细胞也数以亿计，总会发生一些错误导致有些“老而不死”的细胞。

孔子说，老而不死是为贼。这些“衰老细胞”不但自己不工作，而且还不停地对外释放“负能量”，让周围的细胞也不能好好干活。长此以往，越来越多的细胞不好好工作，器官就会出问题，最终拖累身体，生病，甚至挂掉。

资生堂这篇文章就是针对“衰老细胞”的。这是一篇来自哈佛大学、麻省总医院和资生堂研究团队的重磅论文，发表在顶刊《细胞》上的，标题是Cytotoxic CD4+ T cells eliminate senescent cells by targeting cytomegalovirus antigen （Cell 186, 1417–1431，https://doi.org/10.1016/j.cell.2023.02.033） ，发表日期是2023年3月——相当热乎的一篇文章。

• 上图为Cell杂志上的资生堂文章

• 上图来自于另一篇文献（Cells 2020, 9,671;doi:10.3390/cells9030671），说明免疫系统对衰老细胞的“狙击”。

详细我就不展开了，咱们街坊只需要记住一件事，年轻的时候皮肤 （和身体） 中“衰老细胞”不多，不是因为制造得少，而是因为我们的免疫系统在不停地“扫描”和“清除”。

这里我又忍不住说一句，咱们用  CE精华 来做密集护理，道理也一样：不停地“吹扫”和“洗脱”那些带来伤害的东西。只不过身体内部的免疫系统在清除“衰老细胞”，而外部的CE精华密集护理是清除过多的“活性氧自由基” （ROS） 。

哈佛和麻省总医院参与的这项研究发现，在皮肤老化之后仍然可以通过一定的方法来“增加调动”，让免疫系统中一些特定的“警察细胞” （CD4 CTL细胞——注意不是TCL，哈哈哈哈哈） 到皮肤里来，一顿大杀四方，把有害的“衰老细胞”给清除掉。

然后最近资生堂就发布了她们的新品，利用这个原理去开发了“发酵山茶籽提取物”。

嗯，贵妇可以去下单，咱们说性价比方案。

还是跟昨天咱们说“二甲双胍”那个一样，咱们不能吃处方药抗老，但是咱们可以了解原理应用到咱们的护肤实践中来，对吧？

免疫系统

既然是随着年龄增长，咱们的免疫系统越来越控制不住“衰老细胞”，那是不是咱们稳住免疫系统的能力 （比同龄人更稳定输出） ，就是同学会里老得最慢的那一个了？

好，这就是咱们的目标，那么免疫系统怎么着才能稳得住呢？

对不起各位街坊，前两条又是老一套：

1. 保证睡眠，每天保证6小时，争取7小时；

2. 有氧运动和力量训练结合，每周五次中等强度以上的有氧运动，每次30分钟以上；

3. 饮食：

a. 保证优质蛋白质 （尤其是色氨酸） 的摄入；

b. 多吃点儿ω-3不饱和脂肪酸；

c. 多吃纤维素巩固健康肠道菌群。

这几条建议，都来自于这一篇发表在2020年《营养》 （Nutrient） 杂志上的文献。

• 本文的题目是“运动和饮食如何（重新）塑造衰老中的免疫系统”，所以咱们吃东西当然很重要，但标题中的顺序却在暗示我们：动起来是第一位的。

这篇文献强调了蛋白质类食物的重要性，因为作者重点关注免疫体系，所以尤其强调了“色氨酸”。作者说，色氨酸作为人体必须氨基酸，对于“免疫调节”极其重要，食物中有足够的色氨酸能够避免不必要的“过度反应”。

色氨酸

如果大家还记得我们之前提到的“酸奶文章” （ 《一个普通的食物，如何帮助减重和抗衰》 和 《怎样狂吃不胖？这个普通的食物可以帮你》 ） ，有可能还能想起作者Susan Erdman教授提到的“酸奶对抗腰腹脂肪”的机制，一个重要的环节是“Treg”细胞 （调节性T细胞） ，这个细胞能够让身体不要反应过度。

• 本文中提到“罗伊氏乳杆菌ATCC6475”对抗腰腹脂肪的作用，一个重要的机制就是通过“调节性T细胞”（Treg）来实现的。

而前面那篇Nutirent文章，重点提到了色氨酸对于Treg的作用——如果色氨酸摄入不足，我们会长期处于“低烈度的炎症”之中。当然，这里不是让大家吃什么补剂哈，下面这些食物吃多一点，吃均衡一点，用Tim Spector教授的话说，“完全没必要去吃营养补充剂”：

1. 鸡蛋 （最近有个哈佛博士每天吃24个蛋，连续一个月，发现血脂降下来了，街坊们有兴趣我可以写一写） ；

2. 鱼肉，尤其是海鱼的鱼肉；

3. 乳制品 （推荐酸奶，因为东亚人好多乳糖不耐受） ；

4. 豆制品 （我真的超级喜欢吃豆制品） 。

好好吃，好好睡，好好运动。

祝大家有好胃口，好皮肤。